Lo so, in questo periodo il mio blog è invaso dai dolci :p ma a Natale mi piace portare alle persone care dei dolcetti preparati con le mie mani che vengono apprezzati di più del solito panettone industriale confezionato.. e così eccomi qui a condividere le ricette realizzate quest'anno con tutti voi.. spero vi faccia piacere!!
Oggi vi lascio la ricetta di semplici pasticcini morbidi farciti con marmellata di amarene, veloci da preparare e davvero golosi!
Ingredienti:
200 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 uovo
300 gr di farina
1 cucchiaio di Rum
Marmellata di amarene q.b
Preparazione:
Nella planetaria mescoliamo la farina con lo zucchero e la vanillina.
Uniamo il burro tagliato a pezzetti, il rum e l'uovo ed impastiamo il tutto fino ad ottenere un panetto compatto.
Formiamo delle palline della grandezza di una noce e con il fondo di un cucchiaio di legno creiamo una piccola cavità al centro di ogni pallina.
Cuociamo a 180°C per 10 minuti.
Lasciamo raffreddare completamente e farciamo con la marmellata di amarene.
Baci,
Franci
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