Secondi piatti: Petto di pollo gustoso al forno

Per la cena di questa sera vi propongo un piatto di carne a base di petto di pollo, passata di pomodoro e formaggio, da cuocere a forno... gustoso e filante, conquisterà tutti!!

Ingredienti:
500 gr di petto di pollo a fettine
200 gr di passata di pomodoro
100 gr di galbanone a fette
100 gr di olive nere denocciolate
4 cucchiai di pangrattato
olio extravergine di oliva q.b
sale, pepe q.b
origano

Preparazione:
In una casseruola con un cucchiaio di olio d'oliva rosolate il petto di pollo su entrambi i lati, salatelo e cuocetelo per qualche minuto.
A parte condite la passata di pomodoro con olio, sale ed origano e distribuitela sul fondo di una teglia aggiungendo le olive nere tagliate a rondelle.
Adagiateci sopra le fettine di pollo, spolverizzate di origano e pepe, aggiungete il galbanone a fette e il pangrattato e cuocete a 250°C per 20 minuti più 5 minuti con il grill
La cena è pronta!!!

Baci,
Franci