Dolci: I Donuts!!

Oggi ho fatto le famosissime ciambelline americane e come sempre, con molto piacere, le condivido con voi.. adoro leggere i vostri commenti, che siano complimenti o consigli per migliorare :)

Ingredienti:

500 gr farina

200 ml latte tiepido

75 gr burro ammorbidito

70 gr zucchero

2 uova

1 bustina lievito di birra

Olio di semi per friggere

Preparazione:

Nella planetaria mettiamo la farina e il lievito e azioniamo il gancio impastatore a velocità 1.

Aggiungiamo gradualmente il latte tiepido, le uova, lo zucchero e infine il burro ammorbidito.

Lasciamo andare x 10-15 minuti, fino a quanto l'impasto si staccherà dalle pareti della ciotola (se lo vedete troppo "morbido" aggiungete un pochino di farina)

Trasferiamo l'impasto in una ciotola, copriamo con un canovaccio umido e mettiamo a lievitare nel forno con la sola luce accesa per 2 ore.

Mettiamo l'impasto su una spianatoia infarinata, lo stendiamo in una sfoglia alta 1 cm.

Con 2 coppapasta (uno grande e uno + piccolo) formiamo le ciambelline.

Le disponiamo sulla placca del forno rivestita di carta da forno e le rimettiamo dentro (sempre con la luce accesa) per altri 40 minuti.

A questo punto le ciambelle si presentano cosi

se tutto è andato bene saranno cosi cicciotte :)

Ora dobbiamo friggerle in abbondante olio avendo cura di rigirarle spesso ed evitare che si brucino

Per concludere bisogna guarnirle e questo dipende dai gusti.. potete spolverarle semplicemente con zucchero a velo, o come me con glassa al cioccolato, o con una glassa di zucchero che potrete colorare a piacere :)

Queste sono le mie.. che ve ne pare?

Io son soddisfatta perchè la consistenza è molto simile a quelle "americane", quasi "vuote" all'interno.. e non sembrano nemmeno fritte :)

Provare per credere :)

Baci

Franci