Dolci: Biscotti al cioccolato XXL

Ed eccoci qui per la consueta rubrica "Il dolce della domenica"
Oggi ho preparato questi  biscotti al cioccolato, semplicissimi da fare ma molto golosi :)

Ingredienti:

Farina 250 gr
Burro 200 gr
Zucchero 180 gr
Uova 2
Gocce di Cioccolato 200 gr
Lievito 1 cucchiaio
Cereali Corn Flakes 100 gr

Preparazione:

Per cominciare tritate i corn flakes molto finemente, dovrete ridurli in polvere.

In un recipiente fate sciogliere il burro a bagnomaria quindi aggiungete lo zucchero, lavorate il composto per qualche minuto finché non risulterà omogeneo e ben amalgamato; aggiungete le uova ed incorporatele al composto, ora cominciate ad aggiungere pian piano la farina ben setacciata e incorporatela evitando la formazione di grumi.

Aggiungete il lievito, i cereali e le gocce di cioccolato, lavorate ancora il composto per qualche minuto; Mettetelo a riposare in frigo per 15 minuti, nel frattempo accendete il forno a 200° e rivestite una teglia con carta da forno.

Riprendete il composto dal frigo e create delle palline, schiacciatele leggermente in superficie ed adagiatele nella teglia, proseguite in questo modo fino al termine del composto e infornate per 15 minuti circa

BUON APPETITO!!