sabato 31 maggio 2014

Dolci: Torta Nua



E' da tantissimo che sento parlare di questa "famosa" torta e mi son sempre ripromessa di farla ma poi per un motivo o per l'altro ho rimandato.
Oggi finalmente mi sono decisa a rispolverare qualche ricetta e cosi... eccola qui :)
Soddisfatta del risultato, una torta super morbida e golosissima!

Ingredienti:
Per la torta
250 gr burro
250 gr farina
250 gr zucchero
1 bustina di lievito per dolci
6 uova
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera al limone
250 ml di latte
3 tuorli
75 gr zucchero
25 gr farina
la buccia di 1 limone
Per la crema pasticcera al cioccolato
250 ml di latte
10 gr farina
10 gr frumina
3 tuorli
60 gr di zucchero
60 gr di cioccolato fondente

Preparazione:
Innanzitutto prepariamo le 2 creme pasticcere..
Mettiamo il latte in un pentolino con la buccia del limone e portiamo moderatamente ad ebollizione.
In una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero, aggiungiamo la farina e versiamo il tutto nel latte dal quale avremo precedentemente eliminato la buccia di limone.
Mescoliamo con una frusta per evitare la formazione di grumi e non appena si addensa togliamo dal fuoco, versiamo in una ciotola coprendo con la pellicola a diretto contatto sulla crema (in questo modo non si formerà la "crosta") e lasciamo raffreddare.
Il procedimento per preparare la crema pasticcera al cioccolato è lo stesso solo che ai tuorli sbattuti con lo zucchero va aggiunta farina e frumina e una volta versato il tutto nel latte aggiungeremo anche i 60 gr di cioccolato fondente a pezzetti (io ho usato dei cioccolatini che avevo da consumare quindi li ho messi interi)
Mentre le creme si raffreddano prepariamo la torta.
Nella planetaria montiamo il burro con 125 gr di zucchero e in una ciotola a parte sbattiamo le uova con il restante zucchero.
Uniamo i due composti mescolando e aggiungiamo la farina, il lievito e il pizzico di sale
Foderiamo una tortiera da 26 cm con carta forno (io l'ho bagnata e strizzata cosi aderisce meglio ed ho usato uno stampo a cerniera) e versiamo il composto.
Sulla superficie versiamo cucchiaiate di crema pasticcera al limone, alternandole con quella al cioccolato fino all'esaurimento di entrambe le creme.
Inforniamo a 180 °C per circa 50/60 minuti.
Lasciamo raffreddare la torta prima di sformarla e spolverare con zucchero a velo.



Baci,
Franci

domenica 25 maggio 2014

Dolci: Il plumcake... con il cuore! :)



Il plumcake è un dolce molto amato da tutti, grandi e piccini e anche abbastanza semplice da preparare.
Oggi vi do una piccola idea per renderlo speciale e sicuramente d'effetto :)

Ingredienti:
4 uova
200 gr di zucchero
300 gr farina
100 gr fecola di patate
150 ml olio di semi
250 ml di panna fresca
1 vanillina
1 cucchiaio di limoncello
1 boccetta di colorante a vostra scelta (io ho usato il rosso)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Preparazione:
Nella planetaria montiamo le uova con lo zucchero fino a renderli spumosi.
Aggiungiamo la panna, la vanillina, il sale, l'olio di semi e il limoncello e montiamo a bassa velocità.
Incorporiamo la farina e la fecola mescolando con una frusta a mano cercando di evitare la formazione di grumi.
Preleviamo 300 gr di questo composto versandolo in una ciotola (il restante lo mettiamo in frigo).. aggiungiamo il colorante e un cucchiaino raso di lievito per dolci.
Trasferiamo in uno stampo per torta 20x20 livellando bene e inforniamo a 170°C per 15 minuti.
Una volta cotto, sformiamolo sul piano di lavoro coperto di carta forno e con un taglia biscotti della forma che preferiamo (io ho scelto il cuore) ricaviamo quante più formine possibile
Riprendiamo l'impasto dal frigo, versiamo un primo strato nello stampo da plumcake (alto circa 2 cm), allineiamo le formine per tutta la lunghezza, mettendole in piedi e molto vicine le une alle altre.
Copriamo completamente con il restante impasto e inforniamo a 180°C per 45 minuti, coprendolo con carta di alluminio dopo la prima mezz'ora.


Baci,
Franci

venerdì 23 maggio 2014

Dolci: Torta Mousse all'arancia su base di wafer alla nocciola



Fresca e profumata, perfetta per i primi caldi quando non si ha voglia di accendere il forno e si vuole comunque stupire i nostri ospiti :)

Ingredienti:
Per la mousse
6 tuorli
Il succo di 3 arance grandi
100 gr di zucchero
3 cucchiai di farina
la buccia grattugiata di 1 arancia
1 foglio di colla di pesce
250 ml di panna fresca da montare
Per la base
1 pacco di wafer alla nocciola (175 gr)
80 gr di burro

Preparazione:
Cominciamo preparando la base per la nostra torta..
Mettiamo nel mixer i wafer e il burro e tritiamo il tutto.. Versiamo il composto ottenuto nell'anello per cheesecake, spianiamo bene e mettiamo in frigo.
Nel frattempo prepariamo la crema..
Mettiamo il succo delle arance in un pentolino.. A parte montiamo i tuorli con lo zucchero, la farina e la buccia grattugiata.
Versiamo tutto nel succo e mettiamo sul fuoco.
Ai primi segnali di bollore spegniamo e aggiungiamo la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua e strizzata. Lasciamo raffreddare completamente.
Montiamo la panna fresca a neve ben ferma e incorporiamola alla crema fredda.
Versiamo la mousse sulla base di wafer e lasciamo riposare in freezer per almeno 1 ora.
A questo punto potete consumare il dolce cosi com'è o potete decorarlo a vostro piacimento.. Io ho usato fettine di arancia e glassa di cioccolato fondente.


Baci,
Franci

martedì 20 maggio 2014

Dolci : La bavarese ai 2 cioccolati

Oggi ho preparato questa torta golosissima, perfetta per quei momenti in cui ci si sente un pò giù e si ha voglia di una coccola dolce e avvolgente... magari da condividere con una persona speciale :)



Ingredienti:
per la base
250 gr di biscotti secchi
80 gr di burro
1 cucchiaio di miele
per le mousse
500 ml di latte
10 tuorli
250 ml di panna fresca da montare
100 gr di cioccolato bianco
120 gr di cioccolato fondente
240 gr di zucchero
12 gr di colla di pesce
per la copertura
50 gr cioccolato bianco
50 gr cioccolato fondente

Preparazione:
Prepariamo la base tritando nel mixer i biscotti con il burro e il miele.
Versiamo il composto ottenuto in un anello per cheesecake (o nell'anello di una tortiera apribile) poggiato su un piatto, livelliamolo bene e mettiamo in frigo.
Intanto prepariamo le 2 mousse..
Mettiamo la colla di pesce ad ammollare nell'acqua.
In un pentolino portiamo a bollore il latte.. In una ciotola sbattiamo energicamente i tuorli con lo zucchero e versiamole nel latte.
Lasciamo cuocere per una decina di minuti mescolando di continuo per evitare che si formino grumi.
Togliamo dal fuoco e aggiungiamo la colla di pesce strizzata.
Non appena si sarà sciolta dividiamo la crema in 2 parti.. in una aggiungiamo il cioccolato bianco tagliato a pezzetti e nell'altra il cioccolato fondente.
Lasciamo raffreddare completamente.
Montiamo la panna lasciandola abbastanza morbida e la mescoliamo alle 2 creme (metà e metà).
Prediamo la base della torta dal frigo, versiamo la crema al cioccolato fondente e mettiamo in freezer per mezz'ora in modo che si indurisca.
A questo punto versiamo la crema bianca e rimettiamo in congelatore per un'altra mezz'ora.
Prepariamo la glassa superiore sciogliendo a bagnomaria i 2 cioccolati e li versiamo sopra alla torta mescolandoli un pochino con un bastoncino in modo da ottenere l'effetto marmorizzato.
Lasciar solidificare in frigorifero per circa 1 ora prima di servire.




Baci,
Franci

domenica 18 maggio 2014

Dolci: I pangoccioli!


C'è un panificio qui da me che fa questi buonissimi panini con le gocce di cioccolato dal sapore unico (niente a che vedere con le merendine confezionate).
Da tempo cercavo di riprodurli ma non avevo ancora trovato una ricetta che mi soddisfacesse completamente.. o erano troppo secchi, o troppo gommosi.. insomma, c'era da lavorare!
Oggi finalmente li ho fatti e al primo morso ho detto "Ora si che sono identici a quelli del panificio!!"
E adesso questa ricetta chi la molla più? =))

Ingredienti:
250 gr farina 0
250 gr farina 00
1 bustina lievito di birra
125 ml acqua
125 ml latte
1 cucchiaino miele
150 gr zuccher0
1 bustina vanillina
100 gr gocce di cioccolato
90 gr burro

Preparazione:
Mettiamo le gocce di cioccolato in freezer.
In una ciotola mischiamo acqua, latte, miele, lievito e 1 cucchiaio di farina.. copriamo con la pellicola e lasciamo riposare per 30 minuti.
Nella planetaria mescoliamo le 2 farine, aggiungiamo la vanillina, lo zucchero e il lievitino preparato precedentemente.. Aggiungiamo anche il burro tagliato a cubetti e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio.
Copriamo con un canovaccio e facciamo lievitare per 2 ore.
Trasferiamo l'impasto sul piano di lavoro, incorporiamo le gocce di cioccolato, impastiamo ancora e dividiamolo in palline.
Copriamo di nuovo con il canovaccio e facciamo lievitare ancora 1 ora.
Spennelliamo ogni pallina con un pò di acqua e latte e inforniamo a 180 °C per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati possiamo, volendo, spolverare con zucchero a velo.


Baci,
Franci

mercoledì 14 maggio 2014

Dolci: Croissant come quelli del bar


Era da tempo che pensavo di farli ma il procedimento lungo e non proprio semplicissimo delle ricette che trovavo, puntualmente mi scoraggiava.
Alla fine però, la mia testardaggine ha avuto la meglio e cosi oggi mi sono cimentata nella preparazione.
Che dire? Sono super soddisfatta.. Quando li ho visti lievitati prima di infornarli ero quasi incredula, continuavo a ripetere "Noo, non è possibile che li ho fatti davvero io" :p
Il profumo, la consistenza, il sapore... nulla fa invidiare le brioche del bar.. provare per credere!!

Ingredienti:
Per la pasta
500 gr di farina Manitoba
1 bustina di lievito di birra
2 uova
250 ml di latte tiepido
60 gr di zucchero
3 cucchiai di olio evo
1 pizzico di sale
la buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina di vanillina
80 gr burro
Per la farcitura
Marmellata
Nutella
Per spennellare
1 uovo
1 cucchiaio di acqua
Per decorare
Zuccherini

Preparazione:
Cominciamo preparando il lievitino: In una ciotola mettiamo il lievito, 1 cucchiaio di farina,1 cucchiaio di zucchero e il latte tiepido... copriamo con la pellicola e lasciamo riposare mezz'ora.
Nella ciotola della planetaria mettiamo la farina, il restante zucchero, la buccia di limone, la vanillina.
Aggiungiamo il lievitino e impastiamo... versiamo le uova e quando saranno assorbite dall'impasto mettiamo il pizzico di sale e l'olio.
Trasferiamo l'impasto sul piano di lavoro, probabilmente risulterà un pò appiccicoso, regolatelo aggiungendo un pò di farina e impastate fino ad ottenere un bel panetto liscio.
Mettetelo in una ciotola, coprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare 2 ore.
Dividiamo l'impasto in 8 palline delle stesse dimensioni.
Stendiamo la prima in una sfoglia sottile, spennelliamo con il burro fuso e spolveriamo con lo zucchero...
Sovrapponiamo la seconda sfoglia e continuiamo cosi fino ad arrivare all'ultima (che non ungeremo con il burro)
Con il mattarello spianiamo la sfoglia ottenuta e tagliamola a spicchi.
Mettiamo la farcitura sulla base di ogni triangolo e arrotoliamo formando i croissant.
Copriamo e lasciamo lievitare ancora 1 ora.
Spennelliamo con l'uovo sbattuto con un cucchiaio di acqua.
Decoriamo con gli zuccherini (o in alternativa spolveriamo con lo zucchero semolato) e inforniamo a 180°C per circa 15 minuti

Ecco l'interno

Sono ottimi sia caldi che freddi, eventualmente possono essere riscaldati in forno prima di consumarli.
Se ne preparate tanti potete tranquillamente congelarli da crudi

Baci,
Franci

Dolci: La Torta Lindt


Quando si ha voglia di concedersi una dolce coccola cosa c'è di megli del cioccolato?
Soprattutto quando è buono come quello Lindt usato per preparare questa torta oserei dire "goduriosa"
Preparatela e... non ve ne pentirete!!

Ingredienti:
Per la base
100 gr di Lindor fondenti
50 gr burro
3 uova
150 gr zucchero
100 gr farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la glassa
100 gr di cioccolato al latte Lindt
100 gr di cioccolato al latte
50 gr burro
200 ml di panna fresca

Preparazione:
In un pentolino sciogliamo il burro con i Lindor fondenti.
Nella ciotola della planetaria montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Aggiungiamo il cioccolato fuso e infine la farina con il lievito.
Versiamo nello stampo per crostata (di quelli che creano una scanalatura sul fondo) e inforniamo a 160 °C per 30 minuti.
Intanto prepariamo la glassa: Mettiamo in un pentolino il cioccolato al latte Lindt, il restante cioccolato al latte e la panna e mescoliamo fino a quando non sarà completamente fuso.
Sformiamo delicatamente la torta, capovolgiamola su di un piatto da portata e versiamo la glassa nella parte superiore.
Lasciamo raffreddare almeno 1 ora prima di servirla



Baci,
Franci

martedì 13 maggio 2014

Finalmente il sole: Idee e spunti per i vostri pranzi all'aria aperta!


Con l'arrivo della bella stagione, capita spesso di essere invitati ad un pranzo all'aria aperta o di volersi organizzare magari per una gita fuori porta e allora.. cosa preparare?
In questo post vi suggerisco qualche "chicca" sia dolce che salata che ho preparato negli ultimi giorni con cui, ne sono certa, farete un figurone :)

TIGELLE

La ricetta che ho seguito è quella originale modenese, le ho fatte per un buffet di compleanno e sono state molto apprezzate da tutti, inoltre sono semplicissime da preparare!!

Ingredienti:
500 gr farina
80 gr strutto
1 bustina lievito di birra
200 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero

Preparazione:
In una ciotola sciogliere il lievito in 100 ml di acqua e aggiungere lo zucchero.
A parte mettere il sale nei rimanenti 100 ml di acqua.
Nella planetaria versiamo la farina e lo strutto e cominciamo ad impastare versando all'interno prima l'acqua con il lievito e poi l'acqua salata.
Quando si formerà una palla bella liscia ed omogenea la trasferiamo in una ciotola, copriamo con un canovaccio pulito e poniamo a lievitare per circa 1 ora e mezza.
Stendiamo l'impasto in una sfoglia sottile e con un coppapasta rotondo tagliamo dei cerchi.
Ungiamo una padella antiaderente con lo strutto e cuociamo le nostre tigelle per circa 5 minuti avendo cura di rigirarle spesso.
Una volta pronte possono essere farcite come preferite.. io ne ho fatte alcune con Philadelphia e salame e alcune con il prosciutto cotto, completando il tutto con un oliva

TARALLI

Da buona pugliese, non potevo non preparare i miei amati taralli.. un profumo e un gusto ineguagliabile.
La ricetta che ho seguito è quella di cui vi ho parlato qui http://4passinellamiavita.blogspot.it/2014/02/uno-tira-laltro-tarallini-pugliesi-al.html ma questa volta, oltre ai semi di finocchio, li ho fatti anche al rosmarino e al pepe :)

PALLINE AL CIOCCOLATO E MASCARPONE

Avete voglia di dolce ma poco tempo per prepararlo e soprattutto non vi va di accendere il forno adesso che comincia a fare caldo? Perfetto! Ho la soluzione per voi :)

Ingredienti:
350 gr di biscotti secchi
1 confezione di mascarpone
50 gr burro
1 busta di zucchero a velo
1 tuorlo
80 gr cacao
1 tazzina di limoncello
zuccherini colorati per decorare

Preparazione:
In una ciotola mischiamo il burro ammorbidito con il mascarpone, lo zucchero e il tuorlo.
Quando il composto risulta omogeneo aggiungiamo il cacao, il limoncello e i biscotti finemente sbriciolati.
Impastiamo il tutto e lasciamo riposare in frigo per mezz'ora.
Formiamo quindi delle palline aiutandoci con le mani e rotoliamole negli zuccherini colorati prima di adagiarle nei pirottini di carta.
Conservare in frigorifero

BISCOTTI DI PASTA FROLLA

Immancabili in ogni festa, biscottini semplicissimi da preparare e... buonissimi!!

Ingredienti:
Per la frolla
500 gr farina
250 gr burro
4 tuorli
1 busta di zucchero a velo
Per la farcitura
Cioccolato fondente fuso
granella di mandorle
marmellata di mandarino
marmellata di fragole

Preparazione:
Nella ciotola della planetaria mettiamo la farina e il burro a tocchetti e mescoliamo per ottenere la "sabbiatura".
Aggiungiamo lo zucchero a velo e i tuorli uno alla volta e impastiamo fino al formarsi della classica "palla".
Avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare per 30 minuti.
Aiutandoci con 2 fogli di carta da forno stendiamo la frolla in una sfoglia sottile e con le formine ricaviamo i biscotti..
Per quelli con la marmellata ho usato 2 coppapasta rotondi abbastanza grandi e per ogni coppia ne lasciavo uno intero mentre nell'altro ricavavo la "finestrella" usando un'altra formina più piccola.
Ho farcito con un cucchiaino di marmellata ed ho infornato a 180°C per circa 15 minuti.
Per i biscottini semplici invece ho sciolto il cioccolato fondente a bagnomaria, l'ho messo in un bicchiere e ci ho inzuppato i biscotti uno alla volta, spolverandoli poi con la granella di mandorle.
Conservati in un contenitore ermetico rimangono fragranti per diversi giorni (ma difficile che durino :p )

E con questo vi saluto sperando di avervi dato qualche buona idea :)

Baci,
Franci

mercoledì 7 maggio 2014

Dolci: Marmellata di Limoni Bio


Lo so, gli ultimi post sono spesso profumati di "limone" ma non potevo permettermi di "sprecare" i meravigliosi agrumi portati dalla Sicilia.
Oggi tocca alla marmellata che ho preparato nei giorni scorsi.. Il procedimento è un pò lungo ma estremamente semplice e il risultato ne vale decisamente la pena :)

Ingredienti:
1 kg di limoni non trattati
700 gr di zucchero
Acqua

Procedimento:
Per cominciare laviamo i limoni sotto acqua corrente e tagliamoli a fettine sottili.
Poniamoli in una ciotola riempita di acqua e chiudiamo con la pellicola.
Occorre lasciarli a bagno in questo modo per 24 ore.


Trascorso il tempo scoliamo le bucce, le rimettiamo nella ciotola e ricopriamo di nuovo con acqua pulita che lasceremo per altre 24 ore.
Questo procedimento farà si che il limone perda l'aspro e che quindi la marmellata risulti più dolce e meno "aggressiva" in bocca.
Al termine delle 48 ore totali, trasferiamo le bucce di limone in una pentola, copriamo d'acqua e portiamo a bollore. A questo punto spegniamo, preleviamo 350 ml di acqua che terremo da parte e scoliamo nuovamente le bucce.
Le rimettiamo nella pentola, irroriamo con l'acqua che abbiamo preso e aggiungiamo lo zucchero.
Lasciamo cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti e, ancora bollente, la mettiamo nei vasetti sterilizzati.
Chiudiamo e capovolgiamo per qualche minuto in modo che si formi il sottovuoto e la marmellata si conservi tranquillamente per diversi mesi.


Baci,
Franci

Dolci: Torta al cioccolato con crema al limoncello

Dopo aver preparato il limoncello cercavo idee per un dolce da preparare utilizzandolo e cosi ieri ho fatto questa torta che è piaciuta davvero a tutti per la sua morbidezza e il fantastico profumo di limone :)


Ingredienti:
Per il Pan di Spagna
5 uova
75 gr fecola di patate
75 gr farina
150 gr zucchero
1 pizzico sale
1 bustina vanillina
Per la crema
500 ml latte
4 tuorli
100 gr zucchero
50 gr farina
la buccia di un limone
1 tazzina di limoncello
Per la bagna
50 ml acqua
50 ml limoncello
50 gr zucchero
Per la copertura
200 gr di cioccolato fondente

Preparazione:
Nella ciotola della planetaria montiamo le uova intere con lo zucchero fino a renderle un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo le polveri (farina+fecola+vanillina) facendo attenzione che non si formino grumi.
Versiamo in una tortiera e inforniamo a 180°C per 40 minuti circa
Intanto prepariamo la crema mettendo il latte in un pentolino con la buccia di limone.
Portiamo a bollore, spegniamo e lasciamo qualche minuto il limone in infusione.
A parte sbattiamo le uova con lo zucchero e la farina.
Togliamo la buccia di limone e versiamo il composto di uova nel pentolino con il latte, rimettiamo sul fuoco e cuociamo fino a che non si addensa.
Togliamo dal fuoco, aggiungiamo il limoncello e lasciamo raffreddare in una ciotola coperta con pellicola.
Prepariamo anche la bagna che ci servirà per la nostra torta: in un pentolino mettiamo l'acqua, il limoncello e lo zucchero e portiamo ad ebollizione.. spegniamo e lasciamo raffreddare.
A questo punto possiamo assemblare il dolce e ricoprirlo con una glassa al cioccolato ottenuta semplicemente sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria.
Io ho completato con granella di mandorle e chicchi di cioccolato



Baci,
Franci

lunedì 5 maggio 2014

Dolci: Focaccine alla Nutella pronte il 15 minuti!


Da quando ho scoperto la ricetta veloce per la focaccia, la faccio molto spesso e dopo diverse varianti salate oggi ho voluto provare questa dolce..
Soddisfatta del risultato lo condivido con voi.. sono perfette se volete preparare un dolce ma avete poco tempo e poca voglia di "pasticciare" :)

Ingredienti:
500 gr di farina auto lievitante
1 pizzico di sale
4 cucchiai di olio evo
120 ml di acqua
150 ml di latte
Nutella q.b

Preparazione:
Nella planetaria mettete farina, olio e sale e cominciate ad impastare.
In un bicchiere mescolate acqua e latte e versatelo a filo nella ciotola fino a che si formerà la classica "palla".
Stendete l'impasto in una sfoglia sottile aiutandovi con il mattarello e con un coppapasta tagliate le focaccine.
Farcite una focaccina con la Nutella e chiudetela con un'altra sigillando bene i bordi.
Potete cuocerle in una padella leggermente unta di olio rigirandole spesso oppure, come ho fatto io, in forno statico a 180°C per circa 15 minuti.
Una volta raffreddate spolverate con zucchero a velo.



Baci,
Franci

domenica 4 maggio 2014

Liquori: Il Limoncello

Come vi avevo raccontato nel post precedente, sono venuti a casa con me dalla Sicilia anche svariati kg di limoni freschissimi, raccolti direttamente dall'albero e assolutamente non trattati.
Ho deciso di utilizzarli per preparare il limoncello e sono molto soddisfatta del risultato.. il profumo, il colore e soprattutto il sapore ottenuto, nulla ha a che vedere con quello che si trova in commercio.. viaggiano su due binari completamente diversi!
La ricetta in realtà è molto semplice ma ve la scrivo lo stesso nel caso vogliate provare a farla.. vi assicuro che ne vale la pena :)

Ingredienti
la buccia di 8 limoni non trattati (senza la parte bianca)
1 l di alcool puro
1,2 l di acqua
700 gr zucchero

Preparazione:
Mettete l'alcool in un contenitore ermetico, aggiungete le bucce, chiudetelo e lasciatele in infusione per 6 giorni avendo cura di conservarlo al riparo della luce.
La sera del 5 giorno portate a bollore acqua e zucchero fino al completo scioglimento di quest'ultimo.. spegnete e lasciate raffreddare tutta la notte.
Al mattino eliminate le bucce dall'alcool e filtrate il liquido con un colino.. mescolatelo all'acqua + zucchero ed imbottigliate.... Sentirete che sapore!!!!


Baci,
Franci