Dolci: Muffins con gocce di cioccolato

Oggi è il compleanno di mia sorella e in + mio cognato è da poco uscito dall'ospedale in seguito ad un delicato intervento.. quindi, con mia madre, avevamo deciso ieri di andarli a trovare stasera.
Cosi mi sono messa all'opera ed ho preparato qualche dolcetto da portare in dono.
Cominciamo da questi classici ma sempre apprezzati Muffins con gocce di cioccolato :)

Ingredienti:
190 gr burro
200 gr zucchero
1/2 cucchiaino bicarbonato
1 bustina lievito paneangeli
1 pizzico di sale
100 gr gocce di cioccolato
200 ml latte
1 bustina vanillina
3 uova
400 gr farina
zucchero a velo x decorare

Preparazione:
Nella ciotola della planetaria mettiamo il burro a pezzetti con lo zucchero e facciamo andare a velocità minima per 1 minuto.
Aumentiamo la velocità e aggiungiamo le uova una alla volta e il latte a filo.
Setacciamo la farina con il lievito, la vanillina e il pizzico di sale e aggiungiamoli al composto (sempre facendo andare la planetaria)
Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato e lasciamo andare x qualche minuto.
Trasferiamo il composto nei pirottini di carta (o negli stampini in silicone) e inforniamo a 180 °C per 20 minuti circa.
Lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.

Baci,
Franci