mercoledì 17 settembre 2014
Dolci:Torta cocco e Nutella: Bounty Style
Oggi, nonostante non sia al massimo della forma causa violento mal di testa, avevo voglia di fare un dolce e così ho "partorito" questa torta... se amate il cocco unito al sapore della Nutella, non lasciatevela sfuggire!!
Ingredienti:
Per la torta
180 gr di farina
180 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
6 uova
Per la farcitura
200 ml di panna
85 gr di zucchero
50 gr di burro
200 gr di farina di cocco
3 cucchiai di Nutella
Per la copertura
Nutella q.b
farina di cocco
Preparazione:
Nella ciotola della planetaria montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e gonfie.
Quando saranno già belle spumose aggiungiamo il pizzico di sale e la vanillina e continuiamo a lavorarle ancora per un pò.
Aggiungiamo la farina e amalgamiamola al composto con una spatola mescolando dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontarlo.
Foderiamo con carta forno uno stampo a cerniera e inforniamo a 170°C per 35 minuti.
Spegniamo il forno e lasciamolo ancora dentro per altri 10 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare.
Intanto prepariamo la crema..
Mettiamo in un pentolino la panna, il burro e lo zucchero e facciamo bollire per 5 minuti.
Spegniamo ed aggiungiamo la farina di cocco mescolando bene.
Quando la torta si sarà raffreddata tagliamola a metà e farciamola con la Nutella.
Aggiungiamo la crema al cocco e chiudiamo, ricoprendo la parte superiore e i bordi con abbondante Nutella (aiutiamoci con una spatola)
Completiamo il tutto con una generosa spolverata di farina di cocco.
Baci,
Franci
MMM... che bontà! Iscritta con piacere, se ti va passa a dare un'occhiata al mio blog. ^___^
RispondiEliminache buonaaa...mi sono appena unita al tuo blog se vorresti ricambiare mi trovi qui http://mundodecatyblogspot.it o cliccando sul mio nome
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